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老母猪肉鉴别

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如何鉴别老母猪肉--《广西畜牧兽医》1991年01期

【摘要】:正老母猪肉不易煮烂,不好吃,人们是不乐意买的,现介绍鉴别方法如下:一看肉皮老母猪肉皮厚质硬,肉皮上的毛孔又深又大。二看乳头老母猪的乳头又粗又长,有很多皱褶...
www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GXSM199101004.ht...

去买肉的时候怎样辨别老母猪肉!_罗山吧_百度贴吧

一看皮肤。正常猪肉皮肤表面洁白平滑,而老母猪肉皮厚粗糙,有很多皱纹,毛孔清晰可见... 而区别大乳头猪的重要标志,可沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺。...
tieba.baidu.com/p/3338471464
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怎么识别老母猪肉_消费参考_消费指南

2013年3月13日 - 老母猪肉的瘦肉呈暗红色,肉纹较粗糙,肥肉呈淡花色。母猪肉不易煮烂。母猪肉虽可食用但价格上不应与正常猪肉相当。 那么在购买时,如何识别老母...www.tech-food.com/kndata/detail...-快照-中国食品科技网
www.tech-food.com/kndata/detail/k0100262.htm

如何辨别老母猪肉—在线播放—优酷网,视频高清在线观看

[资讯]如何辨别老母猪肉 下载 PC客户端 药品服务许可证(京)-经营-2015-0029 节目制作经营许可证京字670号 请使用者仔细阅读优酷 不良信息举...
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如何鉴别老母猪肉--《食品与健康》2000年09期

尤其是猪皮,不但营养价值低,而且具有腥味。这样的猪肉不宜选用。识别老母猪肉有以下几种方式:(1)看肉皮老母猪皮厚,皮面不光滑,臀部上有大如米粒、小如芝麻的凹窝,小腿部...
www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SPJK200009038.ht...

在市场上怎样识别老母猪肉_360问答

1个回答 - 提问时间:2014年5月17日 最佳答案:看皮母猪肉皮般比较厚皮面上毛孔比普通猪大;二看肉母猪肉则呈暗红色或黄色三看膘母猪脂肪组织色黄、干涩并与肌肉分离;四看骨母猪排骨弯曲度大背脊骨筋突出...
wenda.so.com/q/1400437006065044

如何鉴别老母猪肉-《食品与健康》2000年第09期-吾喜杂志网

如何鉴别老母猪肉,孙国军;,食品与健康杂志。 正 老母猪因饲养年头儿长,肌纤维变粗,结缔组织增多,肌肉中脂肪含量少,煮后发硬、口感差、肉质枯如木柴,尤其是猪皮,不但营养价...
wuxizazhi.cnki.net/Search/SPJK200009038.html

如何鉴别老母猪肉(即母种猪肉)

如何鉴别老母猪肉(即母种猪肉) 根据肉品安全管理有关规定,老母猪肉不可直接食用应作加工原料处理。因为老母猪肉含有危害人体的物质一一免疫球蛋白,特别是产仔前的老母...
www.lnfda.gov.cn/CL0884/30790.html

怎么识别老母猪肉”?-猪肉-辽宁频道

2013年2月25日 - 认真加以鉴别,防止误购误食。 那么在购买时,如何识别老母猪肉呢? 应从以下几方面观... 七闻气味。新鲜正常猪肉具有鲜肉的正常气味,老母猪则有...liaoning.nen.com.cn>...>辽宁频道>生活服务-快照-辽宁频道
liaoning.nen.com.cn/system/2013/02/25/010245979.sh...

老母猪肉怎么辨别_360问答

1个回答 - 提问时间:2015年7月28日 最佳答案:辨别方法: 1.母猪瘦肉呈黑红(或是老红)色,纹路清晰,肉质细嫩,水分较多,用手摸母猪肥肉,指头上沾的脂肪较少,不像好的猪肥肉,会使指头沾上较多的油脂。母猪肉弹...
wenda.so.com/q/1438193225723927
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