石榴飲料加工生產線的詳細資料:
石榴飲料加工生產線介紹
石榴汁前處理生產線一般由清洗機、挑揀輸送機、破殼取籽機、除籽打漿機(或榨汁)、過濾機、調配罐、均質、脫氣、殺菌機等組成。采用全不銹鋼制作,由機械操作代替了繁重的人工勞動,操作簡便,避免了重復污染,*符合食品衛生出口標準,低能耗高效率,為全面提產品的質量和產量提供了強有力的保障。
果汁的生產加工工藝:
從原料開始,經過清洗、去核、輸送、榨汁、滅酶、酶解、過濾、膠體磨、均質、脫氣、殺菌等等部分組成。
產品類型分為:
1.果肉型(混濁汁)原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)
2.清汁型原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾(超濾)→多效濃縮→微細化→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)
工藝流程:
原料→挑選→清洗→去核→榨汁→過濾→巴氏殺菌→調整成分→主發酵→酵母菌原種→擴大培養→接種分離→后發酵→下膠處理→澄清→殺菌→裝瓶→成品
石榴飲料加工生產線特點
1 大大地提高石榴在加工過程中的自動化機械化程度。
2 將石榴加工生產線用工人量降到z低。
3 提高石榴加工的效率及加工品質。
技術參數
原料 | 新鮮石榴 |
品牌 | 佳莉 |
產能 | 10噸/天-1500噸/天 |
z終產品 | 石榴清汁/濃縮汁 |
產地 | 江蘇靖江 |
加工生產周期 | 90天 |